Gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie

Profil Entreprenant · ConventionnelDeux mots sur ce qui motive quelqu’un dans ce métier, pas sur son niveau. D’où ça vient

Tension de recrutement: Non renseignée

Les études qui y mènent

Le métier

Manager stratégique, le Gouvernant général en hôtellerie contribue à développer la qualité et l'image de marque de l'hôtel.

Supervise l'ensemble des services d'étage et parfois d'autres services connexes (blanchisserie, maintenance légère, etc.)
Gère l'activité et le budget du département entretien et nettoyage de l'hôtel
Assure le recrutement et la formation des équipes de personnel d'étage
Organise et assure le suivi au quotidien des activités de l'ensemble du service
Collabore avec la direction de l'hôtel pour définir et améliorer les standards de qualité
Participe aux décisions stratégiques (rénovations, achats de matériel, etc.) de l'établissement

Les études qui y mènent

Notre catalogue de formations couvre le post-bac. Les diplômes qui mènent à ce métier se préparent souvent en lycée professionnel, en CAP ou en école spécialisée : ils n'y sont pas encore, alors que le métier, lui, recrute. Le texte ci-dessous vient du référentiel ONISEP. Voir les autres métiers du secteur hôtellerie et restauration

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en gestion hôtelière ou management hôtelier. La pratique de l'anglais est incontournable. Ce métier peut s'exercer dans un hôtel français à l'étranger.

Le profil qui va avec

Les deux traits RIASEC dominants de ce métier.

Entreprenant
Conventionnel

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Compétences

Animer, coordonner une équipe
Collaborer avec des équipes internationales
Encourager la créativité et l'innovation dans son équipe
Mettre en œuvre les directives et la politique de l'entreprise
Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources
Relayer la stratégie auprès des collaborateurs
Superviser des responsables de projets ou d'activités
Valoriser et partager les bonnes pratiques
Gérer les ressources humaines
Recruter et intégrer une personne
Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Renseigner et tenir à jour des outils de suivi de l'activité (tableaux de bord de production, relevés d'incidents, qualité...)
Evaluer, prévenir, et gérer les risques et la sécurité
Superviser des opérations, des actions
Analyser la qualité d'un service
Promouvoir une culture d'amélioration continue au sein de l'équipe