Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire

Notre catalogue de formations couvre le post-bac. Les diplômes qui mènent à ce métier se préparent souvent en lycée professionnel, en CAP ou en école spécialisée : ils n'y sont pas encore, alors que le métier, lui, recrute. Le texte ci-dessous vient du référentiel ONISEP. Voir les autres métiers du secteur industrie - alimentaire

Les deux traits RIASEC dominants de ce métier.

• Conventionnel
• Réaliste

Le test RIASEC te dit en 8 minutes environ si ce profil te correspond. Faire le test

• Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
• Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources
• Organiser le travail d'une équipe
• Prévenir et résoudre les conflits
• Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement
• Définir des besoins en développement des compétences
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Approvisionner une ligne de production
• Assurer la traçabilité des produits alimentaires
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production
• Optimiser les processus de production pour réduire les déchets
• Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
• Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
• Analyser les retours clients pour améliorer les produits ou services
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts