Barista

Notre catalogue de formations couvre le post-bac. Les diplômes qui mènent à ce métier se préparent souvent en lycée professionnel, en CAP ou en école spécialisée : ils n'y sont pas encore, alors que le métier, lui, recrute. Le texte ci-dessous vient du référentiel ONISEP. Voir les autres métiers du secteur hôtellerie et restauration

Les deux traits RIASEC dominants de ce métier.

• Réaliste

Le test RIASEC te dit en 8 minutes environ si ce profil te correspond. Faire le test

• Former les nouveaux employés sur les standards du café
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Organiser des ateliers de dégustation de café
• Utiliser des logiciels de gestion pour le suivi des ventes
• Argumenter sur les choix de café et de boissons
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Développer des techniques de latte art
• Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Assurer une ambiance accueillante dans le café
• Optimiser l'agencement du bar
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
• Surveiller la qualité des produits servis
• Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures