Commis / Commise de cuisine

D'après le référentiel ONISEP, reliées à ce métier — pas une recherche par mot-clé.

• DEUST management et innovation dans les métiers de boucheBac+2 · 2 ans · 1 établissement

Les deux traits RIASEC dominants de ce métier.

• Réaliste

Le test RIASEC te dit en 8 minutes environ si ce profil te correspond. Faire le test

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Eplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Préparer les viandes et les poissons
• Préparer son intervention sur les chantiers ou sites de production
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement