Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire

Le métier

Le Conducteur de machines en industrie alimentaire conduit une ou plusieurs machines de fabrication ou de conditionnement dans l'industrie agroalimentaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Assure la mise en place des matières premières et contrôle l'approvisionnement régulier de la ligne
Effectue le réglage des machines selon les spécifications de production
Surveille les paramètres de production et ajuste les processus pour garantir la conformité et la qualité des produits
Réalise des opérations de maintenance de premier niveau et signale les anomalies techniques aux services concernés
Effectue des contrôles qualité des produits tout au long du processus de production

Les études qui y mènent

Cet emploi est accessible sans qualification. Un niveau CAP en industrie agroalimentaire ou Bac en Bio-industries de transformation peut cependant en faciliter l'accès. Des formations internes et complémentaires peuvent être mises en place selon la spécificité de l'entreprise et permettre l'obtention de certifications.

Les formations qui y mènent

D'après le référentiel ONISEP, reliées à ce métier — pas une recherche par mot-clé.

Le profil qui va avec

Les deux traits RIASEC dominants de ce métier.

Réaliste
Conventionnel

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Compétences

Prélever des échantillons de matières ou de produits
Comprendre, interpréter des données et documents techniques
Mettre à jour un dossier, une base de données
Renseigner, mettre à jour une documentation technique
Organiser son espace et son poste de travail en lien avec un programme de production
Appliquer les données de programmation
Approvisionner une machine en matière première ou en produit
Monter et régler une installation, une machine
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Réaliser la finition d'un produit, d'un article, d'un ouvrage
Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
Régler les machines de production pour optimiser la qualité des produits
Régler les paramètres des machines de production
Transformer des matières premières d'origine animale
Transformer des matières premières d'origine végétale
Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation